Oser, c’est déjà réussir : écoutez votre passion, suivez votre instinct et écrivez votre propre histoire
Oubliez les plans sur cinq ans et les carrières toutes tracées. Parfois, une révolution personnelle tient à une frustration tenace et une envie… de pâté-(en)-croûte. C’est l’histoire sans concession de Manon Montessuit, la fondatrice audacieuse de NONAM. Elle a troqué les palaces internationaux pour un laboratoire de charcuterie, non pas sur un coup de tête, mais par un besoin viscéral d’alignement. Son parcours, qui l’a menée jusqu’au titre de vice-championne de France, est la preuve éclatante que le chemin le plus authentique est souvent le plus inattendu.
Dans ce nouvel épisode de Renacast, nous explorons le parcours d’une femme qui a transformé le refus de l’injustice en une force créatrice, pour bâtir une vie qui lui ressemble vraiment.
Le déclic : quand la frustration devient un moteur
Avant de devenir la reine du pâté-(en)-croûte, Manon évoluait dans le monde exigeant de l’hôtellerie de luxe, puis du management d’événements à Paris. Un univers d’excellence et de souci du détail qui, au premier abord, lui correspondait.
Pourtant, une dissonance s’est installée. Le déclic ne fut pas un éclair, mais une lente prise de conscience nourrie par la frustration. Le point de rupture ? Un projet RSE qu’elle avait monté avec passion pour éviter le gaspillage, en donnant les goodies non utilisés à une association. Un projet simple, humain, à coût zéro. Un projet qui n’a jamais vu le jour, balayé par l’inertie de l’entreprise.
J’étais dans une entreprise où je n’étais pas alignée avec mes valeurs. On jetait des quantités astronomiques de nourriture… il y avait des SDF par terre , je me disais : il y a un truc qui ne colle pas.
Cette frustration, ce sentiment d’injustice, est devenu son carburant. C’est à ce moment-là, pendant le confinement, qu’une envie de pâté-(en)-croûte et la rencontre avec un charcutier bienveillant qui lui lance « Si un jour tu veux faire un CAP, je te prends en apprentissage« , ont scellé son destin. Une semaine après son retour au bureau, la décision était prise. Elle quittait tout.
Votre « défaut » d’enfance est peut-être votre plus grande force
Manon raconte une anecdote révélatrice : à 3 ans, sa maîtresse la décrivait comme « la petite fille la plus effrontée que j’ai vue de toute ma carrière ». Loin d’en avoir honte, elle assume aujourd’hui ce trait de caractère comme un moteur essentiel de sa réussite.
Ce que les autres perçoivent parfois comme un défaut (être « effronté », têtu, trop direct) peut se révéler être votre plus grand atout en entrepreneuriat. C’est cette audace qui lui a permis de refuser les « non », de négocier durement et de tracer sa propre voie dans un milieu d’hommes. N’essayez pas d’effacer qui vous êtes, capitalisez dessus.
Le parcours de la combattante : peurs, doutes et validation
Se lancer est une chose. Persévérer en est une autre. Manon n’a pas échappé aux doutes et aux peurs.
- La peur de l’échec ? Omniprésente. Mais comme elle le dit si bien : « J’ai peur tout le temps. Mais je crois que c’est ça que j’aime en fait, être tout le temps dans l’inconfort. Je trouve ça fun. » Elle a transformé sa peur en adrénaline.
- La peur du jugement ? Elle a dû faire face à ceux qui voyaient son obsession pour le pâté en croûte comme une « lubie ». Sa réponse ? Le travail. En devenant vice-championne de France seulement quelques mois après le début de son CAP, elle a prouvé que ce n’était pas un caprice, mais une vocation.
- Les peurs des autres ? Son projet a failli être freiné par les conseils bienveillants mais limitants qui la poussaient à ouvrir une boutique classique. Un modèle qui ne lui correspondait pas. Le vrai déblocage est venu d’une autre rencontre, celle d’un restaurateur qui lui a dit : « Nous, dès que tu es prête, on te prend tes produits. » Le modèle B2B, sans stock, sans gaspillage, était né. Le projet était enfin aligné.
Le « chemin de croix » est nécessaire pour savourer la réussite
Manon ne cache pas la difficulté extrême de la création de son laboratoire, une période où elle a perdu 15 kg (et où ses proches se sont inquiétés pour elle. Mais elle ne voit pas cette épreuve comme un simple obstacle.
Oui, ça a été un chemin de croix comme tu dis. Ça a été un peu éprouvant mais je pense qu’il y a rien qui arrive dans la simplicité… je pense que j’avais besoin de ça pour apprécier la suite.
L’entrepreneuriat n’est pas un long fleuve tranquille. La difficulté, l’épuisement et le sacrifice ne sont pas des signes que vous êtes sur la mauvaise voie. Au contraire, pour des personnalités comme Manon, ces épreuves sont constitutives du succès. C’est parce que le chemin a été difficile que la réussite a autant de saveur et de valeur. C’est une invitation à accepter la lutte comme une partie intégrante et nécessaire du processus.
Les astuces et conseils de manon pour oser se lancer
Le parcours de Manon est une mine d’or de conseils pour quiconque hésite à franchir le pas. Voici les clés de sa réussite :
- L’hyper-spécialisation comme force. « Tout le monde m’a dit que j’allais me planter ». En se concentrant sur un seul produit, le pâté-(en)-croûte, Manon n’est pas juste une charcutière parmi d’autres. Elle est devenue L’EXPERTE. Cette stratégie la positionne naturellement en haut du panier et simplifie son message.
- Votre histoire est votre meilleur marketing. Manon ne vend pas juste un produit. Elle vend une reconversion audacieuse, des valeurs fortes et une passion contagieuse. Ses clients n’achètent pas en marque blanche, ils racontent son histoire. Ne sous-estimez jamais la puissance de votre parcours.
- Il n’y a pas de talent, il n’y a que du travail. Cette phrase est essentielle. Manon a passé des nuits à s’entraîner, à rater, à recommencer. Elle a acquis plus d’expérience en quelques années de travail acharné qu’un autre en dix ans de routine. La compétence se construit, elle n’est pas innée.
- Fixez votre valeur dès le départ. Sa stratégie de prix a été claire : se placer dans le haut du panier. « Ce sera toujours plus simple de baisser un prix que de l’augmenter. » Cela positionne immédiatement la qualité de son travail et attire les clients qui la respectent.
- Entourez-vous d’un cercle qui vous porte. Son premier cercle (famille, amis) a été son premier soutien, ses premiers clients, payant le juste prix sans jamais négocier. Elle a aussi dû s’éloigner des personnes qui ne croyaient pas en son projet. Votre environnement est la clé de votre résilience.
Les inspirations de manon : mentors et livres pour nourrir l’action
Manon ne s’est pas construite seule. Elle puise son énergie dans des parcours inspirants et des lectures qui changent la perspective. Voici ses recommandations pour nourrir votre propre ambition :
- Des parcours qui motivent :
- Kelly Massol (Les Secrets de Loly) : Pour son parcours exceptionnel, parti de rien pour bâtir un empire. Une source d’inspiration sur la vision et l’investissement.
- Sonia Bichet (Meilleure Ouvrière de France Poissonnerie) : Pour sa passion et son excellence à un jeune âge, prouvant que la valeur n’attend pas le nombre des années.
- Virginie Legrand (Cheffe à domicile et invitée Renacast) : Pour cette connexion unique entre entrepreneurs passionnés qui se comprennent sans avoir besoin de mots.
- Des livres pour changer son état d’esprit :
- « L’Art subtil de s’en foutre » de Mark Manson : Un livre essentiel pour apprendre à se détacher du regard et des peurs des autres, et se concentrer sur ce qui compte vraiment.
- « Les Quatre Accords Toltèques » de Don Miguel Ruiz : Un guide pour ne plus prendre les choses personnellement et adopter une parole impeccable, des principes fondamentaux pour naviguer dans le monde de l’entrepreneuriat.
Passez à l’action : quel est votre « pâté-(en)-croûte » ?
L’histoire de Manon est une puissante invitation à l’action. Elle nous rappelle que le plus grand risque n’est pas d’échouer, mais de ne jamais oser. De rester dans une situation qui ne nous nourrit plus, par peur de l’inconnu.
Alors, posez-vous la question : quelle est cette frustration, cette injustice, cette petite flamme en vous qui pourrait devenir le point de départ de votre propre révolution ? Quel est ce « pâté-(en)-croûte » que vous rêvez de maîtriser ?
N’attendez pas la permission. N’attendez pas de ne plus avoir peur. Testez, ratez, recommencez. Entourez-vous bien. Et surtout, comme Manon, foncez.
🎧 Pour découvrir tous les détails de son incroyable parcours, ses galères avec les banquiers, et comment elle a transformé une obsession en un business florissant, écoutez dès maintenant l’épisode complet de Renacast
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